Manuet
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Toponymes connus
- Manuet Med.
- Horba Manot - Ḥorbat Manot / חורבת מנות Hebrew Contemp.
- al-Manawat - al-Manāwaṯ / المناواث Arabic Med.
Description
Histoire
Modeste domaine de la Galilée occidentale, le Manuet commandait l'entrée de la vallée du Nahr al-Qarn, sur la route qui remontait vers Montfort, siège de l'ordre Teutonique à quelque sept kilomètres en amont. Plus qu'un ouvrage militaire, c'était le centre d'un casal agricole : on y raffinait le sucre tiré de la canne cultivée dans la plaine.
Le village et sa sucrerie étaient tenus en 1168 par le seigneur franc Geoffroy le Tor, avant d'être donnés à l'ordre de l'Hôpital en 1217. Comme tout l'arrière-pays d'Acre, le domaine fut perdu lors de la conquête mamelouke, scellée dans la région par la chute de la voisine Montfort devant Baybars en 1271.
Description
Le site conserve encore les installations de production — aqueduc, moulin et longue salle à quatre travées jadis voûtées d'arêtes — ainsi qu'un pressoir à vis. Sur les hauteurs qui domine le site et toute la plaine, au milieu de terrasses de culture, s'élevait un bâtiment à cour et une possible tour.
